ग्रह प्रभाव-मार्स के साथ दोशा द्वारा आयुर्वेदिक आहार

वैदिक ज्योतिष और आयुर्वेद में, मंगल ऊर्जा, प्रेरणा, रक्त, मांसपेशियाँ, इच्छाशक्ति, पाचन और जीवित रहने की प्रवृत्ति का प्रतिनिधित्व करता है। मंगल गर्म, तेज, शुष्क और पित्त-प्रधान है, और आक्रामकता, महत्वाकांक्षा, साहस, कामुकता और प्रतिरक्षा को नियंत्रित करता है।

एक अच्छी तरह से रखा गया मंगल ग्रह शक्ति, नेतृत्व, स्वस्थ चयापचय और दृढ़ संकल्प का समर्थन करता है। लेकिन एक पीड़ित या असंतुलित मंगल का कारण हैः

• सूजन, अल्सर या गर्मी संबंधी विकार
• अधीरता, आक्रामकता या विनाशकारी भावनाएँ
• हार्मोनल असंतुलन (विशेष रूप से टेस्टोस्टेरोन)
• मांसपेशियों में खिंचाव या चोट

आहार के माध्यम से मंगल को संतुलित करने में गर्मी को कम करना और शारीरिक जीवन शक्ति को बनाए रखना शामिल है, जबकि अपने अद्वितीय दोष के अनुकूल होना।

वात दोष + मार्सः ग्राउंडिंग अतिरिक्त ऊर्जा और सहायक मांसपेशियों की रिकवरी

वात = वायु + ईथर
मंगल का प्रभावः मंगल ग्रह थका हुआ वात शरीर को सक्रिय कर सकता है, लेकिन इससे अत्यधिक उत्तेजना, सूखापन और तंत्रिका तनाव भी हो सकता है।

वात के लिए सर्वश्रेष्ठ मंगल-सहायक खाद्य पदार्थ (गर्म, नम, पौष्टिक, रक्त-निर्माण):

• फलियाँः आम, अंगूर, पके हुए केले, अंजीर, चेरी
• अनाजः पका हुआ जई, सफेद चावल, क्विनोआ, गेहूं
• सब्जियाँः चुकंदर, गाजर, पका हुआ पालक, मीठे आलू
• दूधः दालचीनी, घी, पनीर के साथ गर्म दूध
• बादाम/बीजः बादाम (भिगोए हुए), तिल, सूरजमुखी के बीज
• मांसः चिकन, भेड़ का बच्चा, हड्डी का शोरबा (मंगल रक्त और मांसपेशियों को नियंत्रित करता है)
• तेल और वसाः तिल का तेल, घी, एवोकैडो का तेल
• सुपरमार्केट की खोजः चुकंदर का रस, प्रोटीन युक्त स्मूदी, फोर्टिफाइड अनाज, हड्डी का शोरबा, नट बटर

प्रमुख जड़ी-बूटियाँ और मसालेः

अश्वगंधा, अदरक (मध्यम), हल्दी, दालचीनी

🔱 क्यों? मंगल वात सहनशक्ति में सुधार करता है, लेकिन इसकी आवश्यकता है तैलीय, ग्राउंडिंग खाद्य पदार्थ अधिक परिश्रम से सूखापन, चिंता और चोट को कम करना।

पिट्टा दोष + मंगलः आग को ठंडा करना और सूजन को शांत करना

पित्त = अग्नि + जल
मंगल का प्रभावः मंगल पित्त की प्राकृतिक गर्मी को बढ़ाता है और ट्रिगर कर सकता है क्रोध, त्वचा पर चकत्ते, अल्सर, अम्लता, या यकृत की भीड़.

पित्ता के लिए सर्वश्रेष्ठ मंगल-संतुलन खाद्य पदार्थ (ठंडा, कड़वा, हाइड्रेटिंग, गैर-मसालेदार):

• फलियाँः अनार, तरबूज, नाशपाती, खरबूज, नारियल
• अनाजः जौ, सफेद चावल, अनार, जई
• सब्जियाँः खीरा, तोरी, ब्रोकोली, काले, लौकी
• दूधः बकरी का दूध, नारियल का दूध, घी, मीठी लस्सी (खट्टी नहीं)
• बादाम/बीजः कद्दू के बीज, भिगोए हुए अखरोट, अलसी
• मांसः सफेद मछली, उबला हुआ चिकन, अंडे का सफेद भाग (केवल मध्यम मात्रा में)
• तेल और वसाः नारियल का तेल, जैतून का तेल
• सुपरमार्केट की खोजः एलो वेरा का रस, नारियल का पानी, कूलिंग हर्बल चाय, जौ का पानी, अनार का रस

प्रमुख जड़ी-बूटियाँ और मसालेः

शताब्दी, धनिया, सौंफ, पुदीना, नीम, गुडुची

🔱 क्यों? मंगल ग्रह पिट्टा के अग्नि-चयन को तेज करता है कूलिंग, हाइड्रेटिंग फूड्स वह सूजन को शांत करता है और खून को साफ रखें और लीवर को डिटॉक्सिफाई करें।

कफ दोष + मंगलः अग्नि को उत्तेजित करना और ठहराव के माध्यम से काटना

कफ = पृथ्वी + जल
मंगल का प्रभावः मंगल जड़ता, जल प्रतिधारण और चयापचय की सुस्ती के माध्यम से कफ को तोड़ने के लिए अत्यधिक फायदेमंद है।

कफा के लिए सर्वश्रेष्ठ मंगल-सहायक खाद्य पदार्थ (हल्का, मसालेदार, सूखा, गर्म):

• फलियाँः सेब, जामुन, क्रैनबेरी, चेरी, खुबानी
• अनाजः बकव्हीट, बाजरा, जौ, क्विनोआ
• सब्जियाँः सरसों साग, कड़वा लौकी, काले, पत्तागोभी, मूली
• दूधः सूखी कुटीर चीज़, मसालेदार छाछ के लिए बहुत कम विकल्प
• बादाम/बीजः सूखे भुने हुए सूरजमुखी या कद्दू के बीज
• मांसः भुना हुआ टर्की, हिरन, लाल मांस के दुबले कट (मंगल को लोहा पसंद है)
• तेल और वसाः सरसों का तेल, अलसी का तेल, तिल का तेल (हल्का उपयोग)
• सुपरमार्केट की खोजः गर्म चटनी, अदरक की चाय, चुकंदर के चिप्स, दुबले झटकेदार, काले चिप्स

प्रमुख जड़ी-बूटियाँ और मसालेः

त्रिकटु, अदरक, हल्दी, काली मिर्च, लौंग

क्यों? मंगल कफ के चयापचय को सक्रिय करता है। अमा (विषाक्त पदार्थ) को जलाने, परिसंचरण में सुधार करने और प्रेरणा बढ़ाने के लिए मसालेदार, हल्के, उत्तेजक खाद्य पदार्थ का उपयोग करें।